영어로 "토드 인 더 홀(Toad in the Hole)"이라고 번역되는 이 요리는 영국 요리의 대표적인 음식입니다. 요크셔 푸딩 속에서 소시지가 튀어나온 듯한 모양인데, 영국 사람들에게는 마치 구멍에서 머리를 내미는 두꺼비처럼 보인다고 합니다. 그렇죠? :/? 이 소시지 푸딩은 다양한 차가운 요리나 전채 요리와 함께 내놓기 좋습니다 .

소시지 케이크 또는 "구멍에 두꺼비"

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이 영국 요리를 한 번도 먹어본 적이 없다면 이제 소시지 파이 또는 "구멍 속의 두꺼비" 레시피로 집에서 즐길 수 있습니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스타터
서빙 : 4

재료

125 gr. 밀가루의
계란 2 개 L
250ml 우유
신선한 소시지 6 개
올리브 오일 또는 버터
후추 및 / 또는 육두구
염

준비하기

반죽을 만들기 위해 밀가루와 약간의 소금, 후추 및/또는 육두구를 그릇에 넣습니다. 우리는 화산을 형성하고 중앙에 계란과 우유를 추가합니다. 반죽에 덩어리가 없을 때까지 수동 막대로 잘 섞습니다. 반죽을 XNUMX분 동안 휴지시키십시오.
하나 또는 여러 개의 금형에서 바닥에 약간의 기름을 바르고 약 200도에서 XNUMX 분 동안 예열 된 오븐에 가져갑니다.
타지 않도록 조심하면서 곰팡이를 제거하고 소시지를 나눠줍니다. 다시 XNUMX분 동안 오븐에 넣습니다.
용기를 오븐에서 다시 꺼내 파스타를 약간 저어 소시지 위에 붓습니다.
약 XNUMX분 동안 또는 구멍 속의 두꺼비가 황금색으로 변할 때까지 팬을 오븐에 다시 넣습니다.

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