구운 감자, 맛을 낸다

선발 투수4 인분
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안젤라 지음

감자는 전 세계 여러 요리에서 곁들임 요리의 여왕으로 불립니다. 예를 들어 이탈리아에서는 감자를 깍둑썰기하여 향긋한 허브와 함께 오븐에 구워내는 파타테 아로스테(patate arroste) 가 매우 인기가 많습니다.

이런 방식으로 조리한 감자는 고기 요리와 아주 잘 어울립니다 . 보통 로즈마리로 맛을 내지만, 다른 허브나 향신료를 사용해도 좋습니다.

구운 감자

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튀긴 것보다 훨씬 건강에 좋은 구운 감자를 즐길 수 있는 쉬운 레시피

구운 감자
  • 안젤라
  • 부엌 방 : 전통적인
  • 레시피 유형 : 스타터
  • 서빙 : 4

    재료

    • 감자 1,5킬로
    • 2 다진 마늘
    • 로즈마리
    • 기름
    • 소금과 후추

    준비하기

    1. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

    2. 기름, 다진 마늘과 껍질을 벗기지 않은 쪽 마늘, 로즈마리를 섞습니다.

    3. 우리는 약 200도에서 오븐에 몇 분을 넣습니다.

    4. 그 사이 감자는 끓는 소금물에 1분간 데쳐주세요

    5. 배수가 잘됩니다

    6. 그런 다음 감자를 쟁반에 구운 기름과 섞고 소금과 후추로 간을 합니다.

    7. 200분 동안 또는 감자가 노릇해질 때까지 오븐에 다시 넣습니다.

    8. 때때로 감자를 제거해야합니다.

    경유 : Italianfoodnet


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