오늘은 글루텐 프리 스펀지 케이크 너무 맛있어서 집에 알레르기나 음식에 민감한 사람이 없더라도 만들어 먹을 수 있어요.

그것은 쌀가루저는 일반 쌀을 써모믹스로 갈았지만, 써모믹스나 비슷한 기기가 없으시면 시판 쌀가루를 구입하셔도 됩니다.

갈아 넣은 오렌지 껍질 덕분에 맛있는 오렌지 향이 납니다. 또한 다음과 같은 성분을 함유하고 있습니다. 매실 잼이는 더욱 특별한 느낌을 더해줍니다.

단계별 사진을 보시면 준비 과정이 매우 간단하다는 것을 알 수 있습니다.

글루텐프리 쌀케이크

쌀가루, 요구르트, 매실잼으로 만든 쉽고 맛있는 글루텐프리 스펀지 케이크. 온 가족이 함께 즐기기에 딱 좋아요.

오븐을 180º로 예열합니다.
우리는 푸드 프로세서로 쌀을 갈아줍니다.
오렌지 껍질과 설탕을 넣고 다시 갈아주세요.
큰 그릇에 쌀, 오렌지 껍질, 가루 설탕을 넣습니다. 여기에 옥수수 전분, 요구르트, 기름, 그리고 달걀 3개를 넣습니다.
몇 개의 막대로 잘 섞는다.

이제 효모를 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 계속 저어주세요.
지름 약 22cm 정도의 틀에 반죽의 절반을 넣습니다. 그 위에 잼을 골고루 얹어 흘러내리도록 합니다.
나머지 반죽으로 덮습니다.
180°C로 예열된 오븐에서 약 35분간 구워주세요. 처음 20분이 지나면 케이크가 타는 것을 방지하기 위해 알루미늄 호일로 덮고 계속 구워주세요.
꼬치로 찔러서 속까지 잘 익었는지 확인합니다. 꼬치에 아무것도 묻어 나오지 않으면 다 익은 것이고, 케이크를 오븐에서 꺼내 식힙니다.

써모믹스로 쌀을 갈려면 속도 10으로 1분간 작동시키면 됩니다. 설탕과 오렌지 껍질을 넣을 때는 속도 3으로 1분간 다시 작동시키면 됩니다.