돼지의 이 부분을 즐기세요. 이것은 우리가 찾을 수 있는 영역입니다. 갈비뼈와 허리 사이, 길쭉한 모양으로, 육즙이 풍부하여 요리해서 먹을 수 있습니다. 이러한 이유로 우리는 이것을 준비했습니다. 돼지 도마뱀 버섯소스와 함께.

이 고기는 바베큐에 사용하면 훌륭하지만 우리 레시피에서는 우리는 팬에 표시를 했습니다. 모든 면을 튀겨요.

그 후에 우리는 ~을 만들었다 간단한 소스 버섯, 모든 맛을 담아서. 간단하고, 다양하게 활용할 수 있고, 빠르게 만들 수 있는 요리라서 메인 코스를 완성할 수 있습니다.

버섯 소스를 곁들인 돼지 도마뱀

라가르토라고 불리는 연한 돼지고기 요리를 맛있는 버섯 소스와 함께 요리해 보세요.

팬에 추가 올리브 오일 40g 그리고 우리는 그것을 가열했습니다. 뜨거워지면 소금과 후추로 양념한 "라가르토" 고기 조각을 넣습니다. 황금색이 될 때까지 튀기세요.
우리는 팬에서 고기를 꺼내 따로 보관합니다. 우리는 양파를 아주 잘게 썰어요 그리고 우리는 그것을 우리가 사용한 기름과 함께 팬에 첨가합니다. 갈색으로 변할 때까지 놔두었습니다.
우리는 큰술을 추가합니다 밀가루, 1분간 저어가며 요리합니다. 우리는 추가합니다 버섯 그리고 몇 분간 요리합니다.

우리는 브랜디 1/4잔과 물 한 잔. 약간 가열한 후 잘 저어서 소스를 걸쭉하게 만들고 덩어리를 풀어줍니다.
우리는 잘게 다진 고기 스톡 큐브 그리고 소스 전체가 재료와 섞이도록 익힙니다.
소스가 준비되면 접시에 담아냅니다. 이렇게 하려면 각 접시에 고기 두 조각을 놓고, 소스를 뿌리고, 다진 파슬리를 약간 첨가합니다.