써머 믹스로 만든 바닐라 커스터드

준비하기

1. 바닐라를 제외한 모든 재료를 써머믹스 잔에 붓고 속도 30로 8초간 휘핑합니다.

2. 오픈 바닐라 꼬투리를 유리잔에 넣고 90도에서 10분간 속도 3,5로 프로그래밍합니다.

3. 조리 시간이 끝나면 바닐라 꼬투리를 조심스럽게 제거하고 같은 속도로 2분 더 프로그램합니다. 이번에는 온도를 설정하지 않습니다.

4. 우리는 커스터드를 개별 틀에 분배하고 계피를 뿌린 다음 비스킷을 위에 놓고 식힙니다.

5. 전통적인 방법으로 커스터드를 만들려면 먼저 오픈 바닐라를 우유에 넣은 다음 나머지 재료와 섞습니다.

6. 아주 약한 불에서 커스터드가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다.