라스 꽃 모양 아티초크 이 제품은 지중해 요리에서 귀한 재료인 이 마를 우아하고 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다. 요리하기 전에 조심스럽게 마를 열면 보기에도 좋을 뿐만 아니라, 재료 본연의 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있습니다. 잎 하나하나의 식감이 더욱 아삭하다.

아티초크를 구우면 진하고 살짝 탄 듯한 풍미가 생겨 본래의 맛을 더욱 살려줍니다. 이 간단한 조리법 그것들이 본질을 유지할 수 있도록 해줍니다.그러면서도 거부할 수 없는 황금빛 색감을 더해 가볍지만 개성 넘치는 요리로 만들어줍니다.

마지막으로 햄 조각들을 얹어 마무리합니다. 짭짤하고 풍미 있는 대조를 더해줍니다. 아티초크의 순한 맛과 어우러져 완벽한 균형을 이루며, 요리에도, 식사에도 이상적입니다. 들어오는 어떤 특별한 식사에도 완벽하게 어울립니다.

햄을 곁들인 아티초크 꽃

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꽃 모양의 아티초크는 햄 향이 살짝 가미된 가벼운 식사로 제격입니다.

알리시아 토 메로

부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 야채
칼로리 : 185
서빙 : 4

준비 시간 : 10M
조리시간: 20M
총 시간: 30M

재료

아티 초크 4 개
햄 200g을 아주 작은 큐브 모양으로 자른 것
남자 이름
올리브 오일 20g
1/2 레몬

준비하기

맛있는 구운 아티초크를 만들려면 먼저 이 채소를 익혀야 합니다. 아티초크를 손질해야 하는데, 그러려면 질긴 겉잎을 모두 제거해야 합니다. 그것을 둘러싼 딱딱한 잎들.
아티초크의 중심부에 거의 다다르면 겉잎 몇 장이 아직 튀어나와 있는 것을 볼 수 있습니다. 칼로 그 잎들을 잘라냅니다. 냄비에 물과 소금을 넣고 아티초크를 넣어 삶습니다. 레몬즙을 살짝 넣어주세요.
우린 갈거야 아티초크에 구멍을 뚫다 언제 부드러워지는지 관찰합니다. 다 익으면 물에서 꺼냅니다.
우리는 아티초크를 조심스럽게 펼쳐서 그 안에 무엇이 있는지 확인합니다. 꽃 모양프라이팬에 소금을 약간 두르고 달굽니다. 팬이 뜨거워지면 아티초크를 넣습니다. 프라이팬에 구워주세요 그리고 양쪽 모두에.
우리는 아티초크를 접시에 담았습니다. 그리고 다음을 추가했습니다. 우리는 햄 조각을 팬에 넣고 기름 없이 튀깁니다. 30초 동안 가끔씩 저어주면서 익힙니다. 익힌 재료들을 아티초크 위에 올려서 서빙합니다.