저희는 이런 전통적인 레시피들을 공유하는 것을 좋아합니다. 고추 철에는 크고 굵은 맛있는 고추를 구할 수 있죠 . 그래서 마늘과 식초를 넣어 특별한 풍미를 더한 기본 레시피를 만들어 봤습니다. 오븐을 이용하면 더욱 맛있게 구울 수 있어요.

고추를 사용한 요리를 좋아하신다면, 로즈마리 향이 은은하게 나는 구운 빨간 피망 레시피를 따라 만들어 보세요.

오븐에 구운 고추

고추를 깨끗이 씻습니다. 반으로 잘라서 씨를 모두 제거합니다.
오븐에 넣을 수 있는 큰 베이킹 트레이에 올려놓습니다. 자른 면이 위로 오도록 놓고 소금을 뿌린 다음 올리브 오일을 살짝 뿌려줍니다.
우리는 그들을 오븐에 넣습니다. 절반 높이, 200°에서 열과 아래로. 황금색이 보이도록 충분히 오래 구울 것입니다. 그들은 일반적으로 사이에 걸립니다 30 분에서 40 분
그들이 구워지면 식히십시오. 나중에 우리는 껍질을 벗기고 같은 손으로 스트립을 만들고 고추를 소스에 놓습니다.
프라이팬에 나머지 올리브 오일을 넣고 마늘을 편으로 썬다. 우리는 그것을 부드럽게 그리고 단 몇 분 동안 볶습니다.
백식초 한 스푼과 함께 이 기름을 고추 위에 붓습니다. 모든 재료가 섞이도록 잘 저어주세요.
우리는 뜨겁게 또는 차갑게 봉사할 수 있습니다.