이상적인 소스에 버섯을 넣은 스파게티

파스타4 인분
(8는 투표)

안젤라 지음

오늘은 아이디얼(Ideal) 연유를 사용해서 스파게티를 만들어 볼 거예요 . (저희는 팩에 든 제품을 사용했지만, 다른 형태로도 구할 수 있어요.) 연유는 탈수 과정을 통해 수분을 60% 제거한 유제품이에요.

연유와 농축유의 차이점은 연유에는 설탕이 들어있지 않다는 것입니다. 크림과 비교했을 때 지방 함량이 훨씬 적고 단백질과 탄수화물 함량이 더 높습니다 . 향이 좋고 노란색을 띠며 일반 우유보다 약간 더 걸쭉합니다.

이상적인 소스에 버섯을 넣은 스파게티

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오늘 우리는 Ideal evaporated milk와 함께 스파게티를 준비 할 것입니다. 그만큼

이상적인 소스에 버섯을 넣은 스파게티
  • 안젤라
  • 부엌 방 : 전통적인
  • 레시피 유형 : 파스타
  • 서빙 : 4

    재료

    • 이상적인 연유 300ml
    • 스파게티 250gr
    • 얇게 썬 버섯 300gr
    • 1 양파
    • Ajo 1
    • 화이트 와인 1/2 잔
    • 햄 큐브 75g
    • 소금 후추
    • 올리브 오일 3 큰술

    준비하기

    1. 끓는 물에 소금과 약간의 기름을 넣고 스파게티를 익힙니다. 조리 시간은 브랜드에 따라 다르며 알 덴테 상태가 되도록 패키지에 완벽하게 표시되어 있습니다.

    2. 배수, 새로 고침 및 예약. 나중에 소스에 물을 넣지 않도록 물기를 잘 빼는 것이 중요합니다.

    3. 기름이 든 캐서롤에 양파를 볶고 투명해지면 다진 마늘을 넣고 볶고 버섯을 넣습니다. 10분간 끓이고 화이트 와인을 넣는다.

    4. 증발시키고 햄 큐브를 추가하고 몇 번 저은 다음 이상적인 우유를 붓고 소금과 후추로 간을 한 다음 우유가 잘 줄어들도록 몇 분 동안 저어줍니다. 그 직후 스파게티를 넣고 잘 저어 즉시 제공합니다.


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