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오늘 우리는 팬 dulce 전통적인 충전물로: 천사 머리.
준비하는 것은 정말 쉽습니다. 이러한 경우에 항상 발생하는 것처럼 가장 복잡한 부분은 리프팅 시간을 존중, 나머지는 미스터리가 거의 없기 때문입니다.
당신은 알고 있습니까 천사의 머리카락? 특정 품종의 호박으로 만든 전통 과자입니다. 그것은 많은 슈퍼마켓에서 캔에 들어 있으며 이상적입니다. 이런 요리법.
천사의 머리카락으로 속을 채운 달콤한 빵
버터로 만든 브리오슈 빵의 일종.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 아침 식사
- 서빙 : 12
- 준비 시간 :
- 조리시간:
- 총 시간:
재료
- 우유 260g
- 신선한 빵 효모 15g
- 밀가루 500 g
- 올리브 오일 80g
- 설탕 40 g
- 소금 1 티스푼
- 엔젤헤어 1/2냄비
준비하기
믹서 볼이나 큰 볼에 우유와 이스트를 넣습니다.
우리는 섞는다.
밀가루와 설탕을 넣으십시오.
우리는 반죽을 시작하고 올리브 오일을 조금씩 조심스럽게 첨가합니다.
반죽이 XNUMX배 정도 부풀 때까지 반죽을 볼에 넣어 두 시간 정도 둡니다.
우리는 반죽을 카운터에 놓았습니다.
우리는 그것을 두 부분으로 나눕니다.
우리는 롤링 핀으로 각 부분을 확장하고 각 직사각형의 중앙에 천사 머리카락을 분배합니다.
우리는 가장 긴면에서 롤업하여 두 끝을 밑면쪽으로 닫습니다.
칼로 우리는 각 막대에서 약간의 상처를 만듭니다.
200º에서 약 20분 동안 또는 덩어리가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 갈변이 너무 심하고 아직 덜 익었다고 생각되면 오븐을 180º로 낮추고 알루미늄 호일로 덮고 몇 분 동안 계속 굽습니다.
추가 정보 - 엔젤 헤어의 달콤한 퍼프 페이스트리