이 글에서는 여러 장의 사진과 함께 간단한 초콜릿 케이크 에 크림과 딸기를 얹는 방법을 단계별로 보여드리겠습니다 . 먼저 코코아와 시나몬을 넣은 스펀지 케이크를 만듭니다. 케이크가 구워지면 전자레인지로 간단하게 만든 시럽을 듬뿍 발라줍니다.

케이크 표면에 잼, 페이스트리 크림 (만들고 싶지 않으면 커스터드 크림을 몇 스푼 얹어도 좋아요)을 바르고 그 위에 다진 딸기를 얹을 거예요.

딸기에 윤기를 더하는 것을 잊지 마세요 . 윤기가 나면 케이크가 훨씬 더 먹음직스러워 보일 거예요.

초콜릿과 딸기 케이크

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코코아와 계피의 강렬한 풍미를 가진 육즙이 많은 케이크. 생과자 크림은 크림 같고 딸기는 신선한 느낌을줍니다.

어센 히메네즈

부엌 방 : 현대
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 8

준비 시간 : 45M
조리시간: 3H
총 시간: 상반기 3M

재료

케이크 :

밀가루 200 g
설탕 150 g
코코아 가루 20g
효모 2 작은 술
1 작은 술 계피
약간의 소금
해바라기 기름 120g
크림 50g
우유 20g
달걀 1
노른자 1 개

케이크 목욕하기 :

물 40g
설탕 1 작은 술

표면 :

딸기 잼
페이스트리 크림 (또는 커스터드)
딸기

프로스팅 :

설탕 100 g
딸기 잼 2 큰술
레몬 주스 한 방울

준비하기

오븐을 180으로 예열합니다.
직경 22cm 정도의 금형을 준비하고 기름칠을하고 밀가루를 뿌립니다. 우리는 그것을 예약합니다.
밀가루, 코코아, 효모, 소금 및 계피와 같은 건조 재료를 그릇에 넣고 여과기로 체질합니다.
또한 설탕.
우리는 그들을 혼합하고 예약합니다.
다른 그릇에 계란, 노른자, 해바라기 기름, 크림 및 우유를 넣습니다.
우리는 모든 것을 이겼습니다.
우리는이 액체 재료를 건조한 재료가있는 그릇에 넣습니다.
모든 것이 잘 통합 될 때까지 잘 섞는다.
우리는 우리가 준비한 몰드에 우리의 혼합물 (컴팩트하다는 것을 알 수 있습니다)을 넣고 표면을 평평하게합니다.
180도에서 약 30 분간 구워서 잘 익 었는지 확인합니다 (이쑤시개를 넣고 깨끗하게 나오면 케이크가 준비됩니다).
완료되면 오븐에서 꺼내 식 힙니다.
물과 설탕을 작은 전자 레인지 용 그릇에 넣어 시럽을 준비합니다. XNUMX 분 동안 가열합니다. 우리는 꺼내서 숟가락으로 섞습니다.
티스푼으로 스펀지 케이크에 시럽을 발라줍니다.
우리는 케이크 표면에 잼을 넣습니다.
잼에 우리는 생과자 크림 몇 스푼을 넣습니다. 우리는 그것을 케이크 표면에 배포합니다.
우리는 딸기를 잘 씻고 말립니다. 우리는 그들을 자르고 생과자 크림에 올려 놓습니다.
유약을 준비하기 위해 모든 재료를 작은 전자 레인지 그릇에 담습니다. 우리는 약 4 분 동안 가열하고 때때로 혼합합니다.
이 유약으로 딸기를 닦으십시오. 이렇게하면 그들은 반짝 일 것입니다.
우리는 그것을 식히기 위해 냉장고에 보관합니다.
추워지면 성형을 풀 수 있고 제공 할 준비가됩니다.

더 자세한 정보 – 커스터드와 포도 타르트