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오늘은 맛있고 다양한 요리가 담긴 반찬을 제안합니다. 콜리플라워를 곁들인 볶은 감자 향긋한 허브를 곁들인 이 요리는 고기와 생선 요리 모두에 잘 어울리는 반찬이며, 가벼운 전채 요리로도 좋습니다.
준비 과정은 정말 간단합니다. 먼저 감자와 콜리플라워를 물에 충분히 넣고 부드러워질 때까지 삶습니다. 그런 다음 팬에 올리브 오일을 듬뿍 두르고 모든 재료를 볶습니다. 아로마 허브 당신이 가장 좋아하는 것.
작은 요령: 나는 보통 감자를 통째로 삶는다 마지막에 꼭 필요하다고 생각될 때만 잘라요. 껍질을 그대로 두거나 볶기 전에 벗겨도 돼요. 두 방법 모두 잘 어울리니, 취향에 맞게 선택하세요.
콜리플라워를 좋아하신다면 이 다른 레시피도 꼭 시도해 보세요. 이 경우에는 생으로 사용한다는 점에 유의하세요. Thermomix에 담긴 콜리플라워 꽃송이가 들어간 쿠스쿠스
콜리플라워와 감자 반찬
감자와 콜리플라워를 기름과 향긋한 허브로 볶아 만든 간편한 사이드 디쉬입니다. 고기, 생선 요리에 곁들이거나 전채 요리로 즐기기에 건강하고 다재다능하며 맛있는 레시피입니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 스타터
- 칼로리 : 120
- 서빙 : 4
- 준비 시간 :
- 조리시간:
- 총 시간:
재료
- 작은 새 감자 380g
- 작은 꽃에 콜리 플라워 220g
- 요리 용 물
- 올리브 오일 한 방울
- 말린 향기로운 허브
- 남자 이름
- 피 미엔 타
준비하기
감자를 잘 씻습니다. 감자 하나하나에 칼집을 내고 물과 함께 냄비에 넣고 끓입니다.
우리는 콜리플라워를 작은 송이로 자르고 물과 함께 냄비에 넣고 요리합니다.
콜리플라워는 빨리 익으므로 부드러워지면 물에서 꺼내 그릇에 담으세요.
감자가 익으면 물에서 꺼내 같은 그릇에 담습니다.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 불에 올립니다. 팬이 뜨거워지면 감자와 콜리플라워를 넣습니다. 말린 허브, 소금, 후추를 약간 넣습니다.
우리는 볶고 갈색으로 만듭니다.
고기나 생선과 함께 바로 제공합니다.
추가 정보 - Thermomix에 담긴 콜리플라워 꽃송이가 들어간 쿠스쿠스