맛있는 플랜과 매우 전통적인 우리 스페인 요리의 간편하고 온 가족이 좋아합니다. 가장 흔하고 간편하며 저렴한 디저트 중 하나입니다.
아이디어는 다음과 같습니다. 손으로 섞다 또는 전기 믹서의 도움으로. 카라멜을 집에서 만들어보겠습니다 아니면 이미 만들어진 것을 살 것입니다. 플랜의 베이스에는 캐러멜과 약간의 바닐라 향이 나는 달걀 플랜이 함께 제공됩니다.
많은이있다 플랜 변형, 모두 같은 베이스로 만들어지지만 치즈, 누가, 오렌지, 화이트 초콜릿 등 특별한 재료가 곁들여집니다. 아래에 있는 몇 가지 레시피를 살펴보세요.
크림을 곁들인 홈메이드 계란 플랜
캐러멜을 베이스로 휘핑크림을 곁들인 맛있는 전통 플랜입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 240
- 서빙 : 10
- 준비 시간 :
- 조리시간:
- 총 시간:
재료
플랜
- 전유 1 리터
- 설탕 300 g
- 6 달걀
- 바닐라 추출물 1 큰술
카라멜 소스
- 설탕 300 g
- 물 3/4컵
장식용 크림
- 매우 차가운 휘핑 크림 500g
- 설탕 100 g
준비하기
큰 그릇에 우리는 모든 재료를 추가합니다 플랜을 만들기 위해. 모든 재료가 완전히 통합될 때까지 손으로 치대줍니다. 이 스무디는 다음과 같이 완벽하게 만들 수 있습니다. 전기 믹서이 작업을 수행하는 데는 XNUMX분밖에 걸리지 않습니다. 캐러멜을 만들 때까지 놔두세요.
우리는 flaneras를 준비합니다 사탕이 준비될 때까지 놓아둡니다.
카라멜을 만들어 보겠습니다. 중간 프라이팬에 설탕 300g과 물 1/4컵. 우리는 그것을 약한 불에 놓고 때때로 저어줍니다. 거품이 나기 시작하면 걸쭉해질 때까지 기다리며 가끔씩 저어줍니다. 그 사람이 물건을 받을 때까지 기다려야 해요 골든 톤 그것이 우리가 그것을 플랜 몰드에 적용할 때입니다. 우리는 거의 1센티미터의 두께를 추가했습니다.
플랜 혼합물을 플랜 컵에 붓습니다. 우리는 플라네라가 들어갈 수 있는 쟁반을 가져오는 동시에 여기에 물을 채워 중탕으로 만들 수 있습니다. 우리는 넣어 오븐을 200°로 예열, 위와 아래에 열이 있습니다.
준비가 완료되면, 플라네라스가 담긴 트레이를 소개합니다, 오븐 중앙쯤. 우리는 그것에 대해 1 시간. 베이킹하는 동안 플랜이 갈변하는 것을 발견하면 베이킹이 끝날 때까지 약간의 알루미늄 호일로 덮을 수 있습니다.
굽는 시간이 끝나면 손가락으로 플랜의 표면을 살짝 터치해 보세요. 아직 액체 상태라면 다른 것들은 그대로 두겠습니다. 10 분 더. 하지만 베이킹이 끝나면 플랜을 남겨둡니다. 식을 때까지 오븐 안에 넣어두세요, 그래서 그들은 훨씬 더 잘 굳어지게 됩니다. 그런 다음 틀을 벗기기 전에 설정을 마치고 냉장고에 몇 시간 동안 식혀줍니다.
크림을 만들려면: 큰 그릇에 아주 차가운 크림 500g과 설탕 100g을 넣으세요. 핸드 믹서와 거품기로 우리는 그것을 이겼습니다. 크림이 휘핑되기 시작하고 매우 단단해질 때까지 몇 분 정도 기다립니다.
넓고 둥근 노즐이 달린 페이스트리 백에 크림을 넣습니다.
접시에서 플랜을 풀면 캐러멜이 옆으로 떨어집니다. 휘핑 크림으로 장식하여 예쁜 홈을 만듭니다. 그 위에 나뭇잎과 호두를 올려 놓습니다.
