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크루아상은 페이스트리 제조의 위대한 고전 중 하나, 하지만 부드러운 피스타치오 크림을 채우면 아주 세련된 필링이 되어 미식가의 기쁨이 됩니다. 이 조합은 바삭 바삭한 질감 견과류의 은은한 풍미가 더해진 퍼프 페이스트리로 아침 식사나 간식으로 깜짝 선물하기에 이상적입니다.
진한 풍미와 섬세한 색감을 지닌 피스타치오 크림은 초콜릿이나 바닐라 같은 전통적인 충전재에서 벗어나 독특하고 세련된 느낌을 선사합니다. 집에서 만드는 것은 생각보다 쉽고 단맛과 크리미함을 취향에 맞게 조절하세요.
이 레시피는 두 가지 모두에 적합합니다. 초보자뿐만 아니라 주방에서 혁신을 즐기는 사람들을 위한조립할 때는 기본적인 재료와 약간의 주의만 필요합니다. 증가그 결과, 단순함, 우아함, 풍부한 맛이 모두 결합된 음식이 탄생하게 됩니다.
피스타치오 크림이 들어간 퍼프 페이스트리 크루아상
바삭바삭한 맛있는 크루아상에 멋진 피스타치오 크림이 들어 있습니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 전채
- 칼로리 : 450
- 서빙 : 6
- 준비 시간 :
- 조리시간:
- 총 시간:
재료
- 퍼프 페이스트리 시트 2 장
- 달걀 1
- 참깨
- 피스타치오 300g
- 화이트 초콜릿 200g
- 바닐라 몇 방울
준비하기
피스타치오 크림을 준비합니다. 푸드 프로세서로 피스타치오를 다집니다. 피스타치오 300g, 기름이 나올 때까지 잘 갈아야 합니다.
우리는 화이트 초콜릿 al 욕조 그래서 녹습니다. 준비가 되면 우리는 피스타치오와 섞는다 바닐라 추출물 몇 방울.
퍼프 페이스트리 시트를 펼칩니다. 우리는 길쭉한 삼각형으로 자른다 크루아상을 만들 때, 잘라서 조금 넣어요. 중앙을 채우다. 바로 이 지점에서 삼각형의 밑변에서부터 위쪽으로 굴리기 시작합니다.
크루아상은 이렇게 생겼습니다. 우리는 그것을 펴서 계란을 풀어서 넣고 참깨를 뿌린다.
우리는 그들을 넣어 200º에서 오븐, 더울 때, 위아래로 열을 가해 굽습니다. 10 분에서 12 분 차갑게도, 따뜻하게도 제공할 수 있습니다.
