간단하면서도 영양 가득한 이 요리, 피키요 고추 소스를 곁들인 빵가루 입힌 대구를 지금 바로 맛보세요 . 생선을 조리하는 색다른 방법이며, 맛있는 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다 . 먼저 생선에 반죽을 입혀 잠시 두겠습니다.

다음으로 양파, 크림, 피키요 고추를 넣어 소스를 만들겠습니다 . 이 조합은 요리에 특별한 풍미를 더해줄 것이며, 분명 두 그릇째 드시고 싶어지실 거예요.

피킬로 고추 소스를 곁들인 빵가루 입힌 대구

피킬로 고추를 곁들인 특별한 크림 소스를 곁들인 맛있는 반죽 헤이크.

폭행 대구

피 킬로 페퍼 소스

프라이팬에 올리브유 40g을 두르고 가열합니다. 양파 껍질을 벗기고 다진 후 팬에 넣고 볶습니다.
잘게 썬 피키요 고추를 넣고 몇 분간 볶아주세요.
생크림 750ml 와 소금을 넣고 가끔씩 저어주면서 몇 분간 끓입니다. 다 익으면 큰 유리잔에 붓고 핸드블렌더 로 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아줍니다.
대구를 손질하여 작은 조각으로 자릅니다 . 생선 양면에 소금을 뿌립니다. 접시 하나에는 달걀 두 개를 풀어 놓고 , 다른 접시에는 밀가루를 담습니다.
프라이팬 에 올리브유를 두르고 가열합니다 . 생선에 먼저 밀가루를 묻힌 다음, 풀어놓은 달걀물을 입힙니다. 생선을 팬에 넣고 튀깁니다. 양쪽 면이 노릇 하게 익 으면 따로 둡니다.
생선과 크림이 완성되면 접시에 담습니다. 크림 베이스와 반죽된 생선을 위에 추가합니다. 신선한 파슬리 잎으로 장식할 수 있어요.