해바라기 씨 빵

준비하기

1. 밀가루를 그릇에 담고 소금과 이스트를 넣습니다. 우리는 기름과 물을 추가하는 중앙에 구멍을 만듭니다.

2. 우리는 손으로 잘 사랑합니다. 반죽이 약간의 몸을 얻었을 때 밀가루를 뿌린 식탁으로 옮깁니다. 반죽이 균질하고 탄력이 있을 때까지 반죽을 계속 처리합니다.

3. 우리는 공을 만들고 약간의 올리브 오일로 칠한 다음 다시 그릇에 옮깁니다. 랩이나 천으로 덮고 부피가 두 배가 되도록 몇 시간 동안 부풀립니다.

4. 몇 시간 후 내부 공기가 모두 빠져 나오도록 빵을 다시 반죽합니다. 파이프를 추가하고 반죽을 작동하여 씨앗을 통합하십시오.

5. 베이킹 트레이에 약간의 기름을 바르거나 붙지 않는 종이로 덮고 반죽을 밀어서 원하는 모양을 만듭니다. 우리는 빵을 자르고 한 시간 더 쉬게합니다.

6. 그 시간이 지나면 빵에 약간의 올리브 오일이나 달걀을 바르고 장식용 씨앗 몇 개를 더 덮습니다. 우리는 약 220분 동안 또는 가볍게 구워질 때까지 미리 20도로 예열된 오븐에서 요리합니다.