오븐에 구워낸 근사한 고기 요리가 준비되어 있습니다. 전채 요리나 메인 요리로 모두 훌륭하며, 평일 식사나 특별한 날 모두에 어울리는 멋진 메뉴입니다. 돼지 등심을 와인과 채소를 넣어 오븐에 구워냈습니다.

이 레시피는 간단합니다. 오븐이 대부분의 조리를 담당하고 우리는 굽는 정도만 확인하면 되기 때문입니다.

감자와 당근 같은 채소를 곁들여 먹으면 요리의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다. 원하시면 고급 피키요 고추 같은 다른 채소를 추가하셔도 좋습니다.

와인과 야채를 곁들인 구운 돼지고기 허리살

와인과 야채를 곁들인 구운 돼지 등심 요리는 영양가 있는 재료로 온 가족이 즐길 수 있는 최고의 요리입니다.

오븐용 트레이를 준비합니다. 감자는 껍질을 벗기고 썰어줍니다. 당근 은 깨끗이 씻어 썰어줍니다.
오븐용 트레이에 올리브 오일을 얇게 두릅니다. 감자와 당근을 넣고 소금을 뿌립니다.
돼지 등심을 가져와 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 그리고 쟁반 중앙에 놓습니다.
올리브 오일을 살짝 뿌린 후, 화이트 와인 150ml와 물 반 컵을 넣습니다.
오븐을 200°C(390°F)로 예열하고 위아래 열선을 모두 켜세요 . 트레이를 오븐 중앙에 넣고 30분 동안 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 그런 다음 고기를 뒤집어 다른 면도 노릇하게 굽고 채소를 재빨리 섞어주세요. 채소는 15~20분 더 구워주면 됩니다 .
고기가 익으면 살짝 식힌 후 얇게 썰어 필레로 만듭니다. 접시에 필레를 올리고, 채소를 가장자리에 둘러 담고, 피키요 고추를 곁들 입니다 . 소스를 고기와 채소 위에 부어줍니다.