화이트 초콜릿 라즈베리 케이크

준비하기

1. 단단하고 약간 모래 같은 반죽이 될 때까지 간 비스킷과 녹은 버터를 섞어 타르트 베이스를 준비합니다. 케이크 용 둥글고 제거 가능한 금형의 바닥과 벽에 배포하고 냉장 보관합니다.

2. 한편, 붙지 않는 냄비에 약 75ml의 초콜릿을 약한 불로 녹입니다. 크림 (나머지는 냉장 보관). 초콜릿이 녹으면 불에서 내립니다. 이 크림 XNUMX큰술 정도를 실리콘 브러시나 주걱을 사용하여 쿠키 반죽에 펴 바르고 다시 냉장 보관합니다.

3. 판젤라틴 잎은 찬물에 불린 후 물기를 잘 뺀다. 그런 다음 핫 초콜릿 크림에 첨가하여 잘 녹입니다.

4. 초콜릿을 약간 식히고 균질 한 크림이 될 때까지 과일과 함께 치십시오 (얼어있는 경우 해동하고 액체를 아주 잘 제거해야 함).

5. 이제 우리는 매우 차가워야 할 나머지 크림을 전기 거품기로 올려 라즈베리 크림과 잘 섞습니다.

6. 이 준비물을 비스킷 베이스가 있는 틀에 붓고 케이크가 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

7. 더 녹은 화이트 초콜릿을 사용하여 케이크 표면에 패턴을 형성 할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 잼으로 뿌리거나 천연 나무 딸기로 장식하는 것입니다.